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Profitez mange, rythmes et friandises saines pour le cœur au Festival de l'ail Gilroy

Profitez mange, rythmes et friandises saines pour le cœur au Festival de l'ail Gilroy


Obtenez votre ail au 33e annuel Gilroy Garlic Festival cet été, qui propose des démonstrations de cuisine, les loisirs, la nourriture délicieuse et plus

Que vous cherchiez à goûter à la crème glacée infâme, conjurer des vampires (lire: les fans de Twilight enragés) ou si vous voulez tout simplement de ramasser quelques nouveaux conseils sur la façon de cuisiner de façon créative avec de l'herbe saine, le Festival de l'ail Gilroy est un de l'été de événements ici dans la Bay Area à ne pas manquer.

Exécution de Juillet 29-31 du festival parfumé célèbre son 33e avec grub d'ail sur le thème de plus de 65 vendeurs de produits alimentaires, y compris pour plaire aux palais exotiques tels que le chocolat à l'ail et l'ail pastèque. Goûtez des spécialités telles que la nouvelle Surf & Turf Alley Wrap tout en profitant des spectacles gratuits de trois étapes et plusieurs groupes de musiciens ambulants. L'action tout culmine le dernier jour du festival avec la «Grande ail Showdown», organisée par le célèbre chef Angelo Sosa, où quatre chefs locaux participeront à un concours Iron Chef d'inspiration pour un grand prix de 5000 $.

Et si ce n'est pas assez excitant, mes gourmands de remise en forme d'autres, vous serez ravis d'apprendre que cette plante est aussi bon pour votre santé, car elle est à vos papilles, donc partager le prix de l'ail rempli sans culpabilité. Et si vous prenez un peu de la célèbre Gilroy maison de l'ail pour plus tard, voici une astuce pratique pour maximiser les avantages pour la santé: écraser l'ail à la température ambiante et laisser reposer pendant environ 15 minutes, ce qui déclenche une réaction enzymatique qui stimule sa santé composés.

Ces composés contribuent aux prestations de santé supposés de l'ail, qui comprennent:

  • Prévention des maladies du cœur en aidant à diminuer la pression artérielle, ce qui pourrait réduire la formation de plaque dans les artères et stabiliser les niveaux de sucre dans le sang
  • Protection contre les cancers (par exemple, du sein, de la prostate et du côlon), en obstruant le développement de cellules cancéreuses et de freiner la croissance des tumeurs
  • Renforcement du système immunitaire grâce à des propriétés anti-bactériennes, anti-fongiques et anti-viraux qui aident à inhiber les infections

En ce qui concerne quelques lacunes de l'ail aller, il a été connu pour causer une indigestion, ce qui peut souvent être évité en prenant des précautions telles que la pré-repas over-the-counter antiacides, en prenant soin d'éviter les repas super-gras et le maintien d'une position verticale immédiatement après avoir mangé. Mais peut-être la plus grande préoccupation a plus à voir avec de l'ail de - dirons-nous - odeur "unique", qui a tendance à s'attarder sur la respiration et suinter des pores de temps après le tour est joué repas. Bien que les réactions individuelles varient en fonction de la chimie du corps, il a été démontré manger fenouil ou de cardamome graines pour aider à neutraliser l'odeur, et de boire un verre de lait riche en matière grasse a également prouvé son efficacité à réduire les vapeurs nocives.

Les billets pour le Festival de l'ail Gilroy sont de 17 $ pour l'admission générale et de 8 $ pour les personnes âgées / enfants (6-12 ans). Pour plus d'informations, rendez-vous à GilroyGarlicFestival.com.