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Manger sain dans les années suivantes prolonge la vie et la santé

Manger sain dans les années suivantes prolonge la vie et la santé


Manger mieux et à vivre plus longtemps

Manger sain dans vos vieux jours peut vous aider à vivre plus longtemps et en meilleure santé.

Dr Amy Anderson et ses collègues de l'Université du Maryland ont étudié les habitudes alimentaires et la qualité de vie de 2500 adultes âgés de 70 à 79 ans, à la fois dans Pittsburgh et Memphis, d'examiner les effets de l'alimentation sur la santé et la longévité.

Les chercheurs ont réparti les participants en six catégories alimentaires différentes en fonction de ce qu'ils mangeaient principalement:

• une alimentation saine

• produits laitiers riches en matières grasses de comme la crème glacée et du fromage

• la viande et les aliments frits et bu de l'alcool

• céréales raffinées

• céréales de petit déjeuner

• bonbons et desserts tels que des beignets, des gâteaux et des bonbons

L'étude a suivi les participants en moyenne pendant 10 ans, et pendant cette période 739 personnes sont mortes. Ceux qui ont mangé la plupart riches en matières grasses des produits laitiers avaient un taux de mortalité 40% plus élevés que ceux qui étaient dans le groupe de la nourriture saine. Les participants qui mangeaient principalement des bonbons et desserts étaient 37% plus susceptibles de mourir que ceux qui mangeaient droite.

Étonnamment, le groupe qui habituellement mangé de la viande, les aliments frits et bu n'avait pas un risque plus élevé de décès que ceux qui mangeaient en bonne santé. Les mangeurs de viande ont mangé légèrement plus de légumes, de fruits et de grains entiers de la haute-produits laitiers et le groupe de l'alimentation douce, ce qui pourrait expliquer la réduction de l'incidence de la mort.

Le groupe qui a mangé sain a également signalé une meilleure santé et vitalité au cours de la décennie de l'étude.

"Certaines personnes ont suggéré dans le passé qu'il ne peut-être trop d'importance ce que les gens mangent à un âge plus avancé, pas", a déclaré la chercheuse Amy Anderson, du département de nutrition et des sciences alimentaires de l'Université du Maryland. "Mais notre étude, et des études antérieures, soutiennent l'idée que les personnes âgées peuvent affecter leur santé et leur longévité en suivant un régime alimentaire qui est riche en aliments sains."

Les résultats ont été publiés dans le numéro de Janvier 2011 de la revue de l'American Dietetic Association.