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Kakis: Le fruit d'hiver parfait

Kakis: Le fruit d'hiver parfait


Ce diaporama présente les nombreuses photos prises de kaki.

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Avez-vous déjà essayé un kaki? Ce fruit d'hiver se développe dans les températures les plus froides du Nord de la Californie et est en saison de fin Octobre à Décembre. Ce fruit orange est plus souvent observée dans les marchés fermiers locaux plus grands comme le Alemany ou Ferry Plaza Farmers Markets »plutôt que les grandes épiceries, mais si vous avez la possibilité d'acheter ce du fruit ordinaire et délicieux hiver, vous êtes dedans pour un festin . Sa saveur unique pourrait être décrit comme un croisement entre un melon et une citrouille avec une pincée de cannelle.


Kakis: Le fruit d'hiver parfait


Deux kakis qui ont été achetés sur le marché local des agriculteurs



Les faits alimentaires

Ce qui rend ce fruit délicieux si étonnant? Un kaki taille régulièrement compte environ 6 grammes (1/4 de votre apport quotidien recommandé) à la fois de fibres solubles et insolubles, qui agissent à la fois comme un nettoyant du côlon et de l'agent de cholestérol éliminer. Un kaki contient plus de fibres d'un ½ tasse de haricots noirs, 2 tasses de pommes, ou ¾ tasse de gruau. Fibre vous rend également plus complet et diminue vos signaux de faim pendant de longues périodes de temps, ce qui peut réduire le grignotage entre les repas et diminuer la taille des portions de repas.

Kakis sont une excellente source de vitamine A et contiennent 55% de vos besoins quotidiens en vitamine A. La vitamine A contribue à protéger votre corps contre les infections en aidant à produire les globules blancs «de combat». La vitamine A soutient également la formation osseuse et contribuent à la régénération des cellules à l'intérieur de la surface des organes.

Kakis sont également une bonne source de vitamine C et de magnésium. La vitamine C est un stimulant du système immunitaire qui aide à combattre les infections du corps et est aussi un anti-oxydant puissant, qui aide les dommages cellulaires de réparation dans le corps. Le magnésium est nécessaire pour construire des os et des dents solides et peut également augmenter l'énergie d'une personne en activant les enzymes de l'énergie de l'organisme.

Alors, comment voulez-vous manger cette chose?

L'apparence d'une kakis ressemble beaucoup à une tomate avec son condensé, de forme ovale et de la lumière, sans pépins pulpeuse à l'intérieur. La peau du kaki est complètement comestible et doit être doux, pas ferme, qui indique sa maturité. Le kaki est habituellement coupé en 1 / 8e morceaux de taille et peut être mangé cru comme des tranches de pomme.

Recettes Persimmon

Persimmon cookies: http://allrecipes.com/recipe/persimmon-cookies/detail.aspx

Persimmon pain: http://allrecipes.com/recipe/persimmon-pain-i/detail.aspx

Persimmon boudin: http://allrecipes.com/recipe/mrs-Reagan-kaki-pudding/detail.aspx

Endroits Farmers Market locales: http://sanfrancisco.about.com/od/fooddrink/ss/sffarmersmarket.htm

Sources:

http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-et-fruits-juices/2016/2

www.sdfarmbureau.org/fuyu/index.html

http://www.livestrong.com/article/469545-kaki-fruits-nutrition/

http://www.fruitsandveggiesmatter.gov/month/persimmons.html

http://www.harvestofthemonth.com/download/Cycle%20II/Month%203%20-%20Persimmons/pers_edu_2.pdf

http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-devrait-vous-eat/vitamin-c/index.html '

http://www.umm.edu/altmed/articles/magnesium-000313.htm